縱觀國內國外不銹鋼廚房設備行業(yè)發(fā)展趨勢與差別

  不銹鋼廚房設備行業(yè)進入中國市場的不長，經過十幾年的發(fā)展，已經發(fā)展成為一個非常興旺的行業(yè)。目前中國的廚房設備產業(yè)的服務意識很強，而產品本身無論是選材，還是設計風格都已經能夠緊跟國際潮流，并涌現出一些知名的品牌。這些知名品牌都是按照歐洲的流行趨勢來推動國內市場的發(fā)展，也帶動了國內櫥柜行業(yè)的整體發(fā)展。

  隨著人們生活水平的提高，人們對生活品質的要求越來越高，不銹鋼廚房設備的作用就發(fā)生了根本的變化，其功能從原來簡單的做飯場所，變成家人團聚交流的場所，因此廚房的設備也從功能性轉化為美觀、節(jié)能、環(huán)保等。

  國際上現在都在倡導整體廚房的概念，在一些中高檔的住宅已經廣泛使用，廚柜與廚房電器是捆綁在一起的，是一體化的，既美觀，又節(jié)省空間。這種捆綁決不是簡單意義的銷售上的捆綁，而是在設計、施工、安裝、服務等各個環(huán)節(jié)捆綁在一起。目前在國內大城市的櫥柜在與國際接軌的時候，遇到了一個不容忽視的問題，那就是國內廚房電器產品的滯后，不但產品的功能、設計與國際市場有差距，連產品種類也相差很遠，也就是說，在與國際接軌這方面，櫥柜行業(yè)已經走在了廚房電器的前面。不銹鋼廚房設備電器與國際知名的廚電行業(yè)的差距主要表現在以下幾個方面：

  理念的缺失

  理念的缺失既有普遍性，也有一定的地域性。所謂普遍性是指我國不銹鋼廚房設備行業(yè)的缺乏先進的經營理念和整體的發(fā)展思路。無論是國有大品牌還是那些民營的中小品牌，大家只是把競爭停留在價格上，缺乏在技術研發(fā)和產品價值的追求。同樣的產品為什么我們的產品只賣2000元，而國外產品就可以值20000元?我們整個彩電行業(yè)的利潤低于索尼公司一個企業(yè)的利潤?產品不是只有外觀和功能，內涵才是價值的體現。如果只為了做產品而做產品，是沒有大發(fā)展的。同樣，理念的地域性也在一些行業(yè)有特殊的意義。

  產品種類的缺失

  目前國內的不銹鋼廚房設備配套電器的種類很有限，除了傳統(tǒng)的煙灶熱以外，比較常見的就是消毒柜。而與整體廚房配套的嵌入式產品更是少之又少。例如嵌入式烤箱、嵌入式的洗衣機、嵌入式的冰箱、嵌入式的洗碗機、嵌入式的咖啡機等等。這些產品在市場上是有需求的，而且需求量越來越大，但是國內企業(yè)卻沒有人生產。不銹鋼廚房設備企業(yè)在選擇的時候只能尋找國外產品。嵌入式產品的工藝并不復雜，只是需要廠家在設計上與櫥柜設計相結合。這些嵌入式產品如果能夠國產化，將在很大程度上降低整體廚房的造價，因為進口電器的價格很高，是國內產品的三倍以上，甚至十倍。例如，嵌入式微波爐與普通微波爐功能是基本相同的，但是嵌入式微波爐要8000元左右，而國產的普通微波爐只有1000-2000元左右。普通家用冰箱的價格一般在2000元左右，而進口的嵌入式冰箱價格在萬元左右。如果國內企業(yè)能夠生產這些產品，整體廚房的價格將下降30%左右。

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